食材简介

红茶属于全发酵茶。在发酵过程中，茶中的茶单宁被氧化形成单宁红，不仅使茶的颜色变黑，而且改变了茶的香气和风味，呈现出果香和醇厚的味道，与绿茶有很大的不同。

营养价值

茶富含维生素 K，还含有维生素C等多种营养物质，还能抑制血小板凝集，促进膳食纤维溶解，还能降低血压、血脂。

茶中的氟和茶多酚对保护牙齿健康有很好的作用。

富含维生素的茶叶 A和维他命 E，以及各种抗衰老微量元素。

食用功效

1、茶能抑制血小板聚集，促进膳食纤维溶解，降低血压和血脂。

2、茶中含有氟和茶多酚，多喝茶对预防龋齿和固齿有很好的效果。

3、茶富含维生素 A和维生素 E，以及各种抗衰老微量物质。

4、本品为纯天然健身饮料，能使肌肤光滑、细腻、无皱纹，具有抗氧化、抗辐射、增强免疫力等功效。

适用人群

适用于高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病、多吃油腻食物、醉酒等人群。

禁忌人群

发热、肾功能不良、消化道溃疡、习惯性便秘、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女等。

选购技巧

1、在购买红茶之前，我们应该对红茶的原产地有一定的了解。每个原产地生产的茶叶和配制方法不同，味道也不同。

2、购买红茶时，更要看生产日期和保质期，避免购买红茶过期。

3、区分包装，一般茶袋装满红茶碎片，冲泡时间很短，适合办公室工作人员饮用，但想品尝原产地或特色，或选择罐装。

4、市场上销售的茶通常由制造商制成。你可以在专门的茶馆里品尝、嗅觉和品尝。你可以试着找到最合适的红茶。

5、优质红茶的芽头越来越高，小叶种的条状又细又紧，大叶种的条状又厚又结实，颜色又黑又有光泽，条状上的金丝也越来越多。

6、最好的红茶有一个金色的圆环，甜，醇厚，甜，甜，甜，嫩，鲜红的汤，杯壁和茶汤；劣质红茶，芽少，松散，薄，无光，味道差。

标签： 红茶属于全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶中的茶鞣质被氧化，形成了单宁红，这不但使得茶叶的颜色变得漆黑，水色的叶底红，而且还改变了茶叶的香气和风味，呈现出了果香和醇厚的味道，这与绿茶有着很大的不同。

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