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海蜇是水母的一种,是一种可以食用的水产品。它在中国沿海地区分布特别广,海蜇中含有多种人体必需的营养成分,口感脆嫩,可以制成凉拌菜供人类食用。另外,海蜇中含有一些天然的药用成分存在,它的药用价值也比较高,能用于一些常见病的治疗。
海蜇的功效与作用
1、海蜇口感爽脆,营养丰富。它含有蛋白质脂肪以及碳水化合物和多种矿物质,另外还有一些尼克酸和烟酸以及核黄素等微量成分,对提高人体健康水平有很大的好处。另外,海蜇这种食材中含有的微量元素店数量比较高,对预防人类甲状腺肿大有一定的好处。
2、海蜇,能保护心脑血管预防三高,它含有的乙酰胆碱能扩张血管降低血压,而它含有的甘露醇和多糖以及天然胶质对预防动脉硬化则有很大的好处,能软化血管,促进血液循环,可以有效减少高血脂高血糖以及高血压等三高症状的发生。
海蜇的药用价值
1、海蜇能清热解毒,也能化痰散结,还能降压消肿。它对人类的支气管炎以及哮喘还有高血压以及胃溃疡等病都有一定的辅助治疗功效,另外,海蜇还能润肠消积,清理肠胃能加快身体内有毒物质的排出,对肠癌以及大便燥结也有一定的缓解作用。
2、海蜇能治小儿积滞,平时治疗时可以把海蜇与荸荠一起煮制,煮好以后去掉海蜇吃荸荠就可以。另外海蜇还能治疗人类的阴虚痰热和大便燥结,平时治疗时需要海蜇一两,荸荠四枚,把它们一起加清水煎汤服用每天服用一次就可以。
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海蜇简介
海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,藉以伸缩,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。
中国沿海广泛分布,以浙江和福建沿海最多。每年8-9月成群出没海面。可人工培育,并已人工放流以增加其资源量。可供食用,并可入药。
海蜇是水母吗
海蜇是巨型食用水母,海蜇隶属于腔肠动物门,钵水母纲、根口水母目,根口水母科,海蜇属。
有四个种:海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外,中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇,叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中,海蜇产量占80%以上。
海蜇是水母的一种,海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属,水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。这几种动物都属于腔肠动物门。
海蜇图片
海蜇的功效与作用
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
2、含有类似於乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
海蜇的药用价值
据《》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。
1、治痞:大荸荠一百个,海蜇一斤,皮硝四两,烧酒三斤。共浸七日后,每早吃四钱(个),加至十个止。(《同寿录》)
2、治小儿一切积滞:荸荠与海蜇同煮,去蜇食荠。(《纲目拾遗》)
3、治阴虚痰热,大便燥结:海蜇一两,荸荠四枚。煎汤服。(《古方选注》雪羹汤)
海蜇可食用,口感爽脆,营养极为丰富。海蜇每1000克含水分650克,蛋白质123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,钙1820毫克,磷微量,铁95毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.4毫克,尼克酸2毫克,01毫克,200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克,是一种营养价值极高的海鲜食品。
海蜇的其它价值
海蜇不仅可药用、食用,还可作为宠物饲养,很多商家喜欢将海蜇的幼体放在斗鱼杯进行销售,但多数养不长,要想养好杯装海蜇,一定要定期用瓶盖轻轻地避开幼蜇取出海水,更换人工海水至三分之一,换水时不能有气泡,杯中最好不要放置装饰物、其他动物,会影响幼蜇的寿命,幼蜇的食物以水母液体饲料、丰年虾为食,投喂时,取适量饵料,直接投入杯内。
凉拌海蜇皮的做法
材料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜。
做法:
1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。
2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝。
3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。
4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。
海蜇适用人群
一般人群都能食用
1、适宜中老年急,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。
2、脾胃虚寒者慎食。
海蜇的毒性症状
人体皮肤薄嫩处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天左右自愈。敏感性强的患者局部可出现红斑水肿、风团、水泡、瘀斑,甚至表皮坏死。患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。重者多咳喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。若抢救不及时,这类蜇伤人可在短时间内死亡。
医务人员提醒,千万不要抓捕、触碰海水中漂著的海蜇。一旦被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促使刺胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液,可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。若损伤面积大,全身反应严重者,要及时去医院治疗。
海蜇医书记载
1、《本草拾遗》:主生气及妇人劳损,积血,带下;小儿风疾,丹毒,汤火(伤)。
2、《医林纂要》:补心益肺,滋阴化痰,去结核,行邪湿,解渴醒酒,止嗽除烦。
3、《本草求原》:安胎。
4、《随息居饮》:清热消痰,行瘀化积,杀虫止痛,开胃润肠,治哮喘,疳黄,症瘕,泻痢,崩中带浊,丹毒,癫痫,痞胀,脚气。
以上就是一些海蜇的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注频道。
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我国古代医药文献很早就有将海蜇作为药用的记载。《医药纂要》中记载海蜇可“补心益肺,滋阴化痰,去结核……止咳除烦”。《古方选注》这部书中,用海蜇1份、荸荠3份,配成雪羹汤,治疗原发性高血压,疗效很好。特别是对早期高血压的治疗效果,可高达82%以上。这种食药两用的美味食品,长期服用,没有副作用和毒性反应。
海蜇还可以和鲜猪血炖服,用来治疗哮喘。用海蜇皮配鲜荸荠,每日服用,可治疗颈淋巴结核。因阴虚痰热而出现大便燥结,可将海蜇、生地等,水煎内服进行治疗。
海蜇还可以治疗妇女血崩。方法是将海蜇用白糖腌泡,然后带汁服用。如果妇女生小孩后,乳汁不足,也可以用海蜇催乳。只需将鲜海蜇用刀切碎,每日服1碗,两日后,乳汁就可以大量增加。
海蜇不但可以内服治病,外用也可以治病。治疗无名肿毒和风湿性关节痛,只要将海蜇皮用白糖霜揉软,或直接将海蜇皮贴于患处,就有治疗作用。
药用腔肠动物:现知的数量有数十种,分布在水螅虫纲、钵水母纲和珊瑚虫纲中。如《本草纲目拾遗》中指出:白皮子(指海蜇)“味咸涩,性温,消痰行积,止带祛风”,用于高血压、妇女劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。柳珊瑚的前列腺素衍生物,可用于节育、分娩、人工流产、月经病、胃溃疡和气喘,此外还能够调节血压和新陈代谢。
你爱吃海蜇吗?口感清爽而且也可以有解油腻的作用,大鱼大肉吃多了,可以吃一些海藻类的食物,不仅可以排毒,而且也可以起到养生保健的作用和效果。下面我们就来介绍海蜇的一些药用功效,这些是你不太了解的小常识,来具体的介绍。
1.海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。据测定:每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。新捞获的海蜇,含水极多,固体物很少。例如一种海蜇,含水分98.95%,只含有机物1.004%,灰分0.04%。海蜇还含有胆碱。
2.海蜇的药用价值
海蜇不但是筵席佳肴,而且还以治病良药而闻名于世。据李时珍《本草纲目》所述,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇可以有预防伤口感染的作用,对于促进伤口的愈合有好处,而且也可以有促进上皮细胞的生成,对于扩张血管还有降压有一定的好处,同时也可以缓解积食的问题。常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
海蜇原来还有那么多的功效和作用,上面都介绍了相关的内容,海蜇的好处有很多,而且脂肪的量是比较低的,所以可以放心的食用,而且也可以起到清热去火的作用,是不错的清理肠道垃圾,降压的食材,日常生活的必备食材。
一个朋友是专门做海蜇散装批发和袋装业务的(散装是指那种黑色塑料盒,一盒有很多海蜇的那种,袋装是指厂家的资料)。主要渠道是为酒店供货。据我朋友说,正规酒店的散装不能供应,因为不能提供质检报告,源头供应商也不能提供每箱的质检报告。而且,散装的重金属超标也不奇怪,能检测出来也不奇怪。只有包装厂家才会提供每一批的检验报告。海蜇含有丰富的碘元素,对血管有好处。如果把它做成雪羹,有补虚、清热、软坚散结的作用。结合荸荠的补肺降火作用,对呼吸系统,特别是老年性慢性支气管炎、慢性咳嗽阴虚等有一定的疗效。
海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,宣气化郁,化痰食之不伤气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡有良好的疗效。清肺,补碘,提高免疫力。海蜇可食用,口感酥脆,营养极为丰富。据记载,海蜇最早是在中国吃的。海蜇含有丰富的胶原蛋白和生物活性成分,是一种营养价值很高的海产品食品。海蜇还具有广泛的药用价值,是许多中医处方中的重要成分。
"本草纲目》记载,海蜇有香味,味咸,性温,无毒,主治妇女劳损、血虚、小儿风疾红肿、烧伤。海蜇还能对人体起到保护作用,可辅助治疗人体甲状腺等疾病,有益健康。还能清热解毒,清热解毒,补碘,增加人体免疫力的功效。海蜇头是指海蜇的触角部分,肉质较厚,营养丰富,一般可凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品,口感和营养价值都比较好,价格也比较高的海蜇!
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