大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下枣泥的常见吃法的问题，以及和枣泥的吃法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

枣泥饼怎样做

枣泥羹

主料：准备一百五十克枣（鲜），五十克核桃，五十克糯米粉，半斤白砂糖。

做法：

1、先把红枣做成枣泥。

2、核桃剥去内衣后，用杵槌在臼中捣成泥状。

3、烧一小锅开水，将枣泥，核桃泥搅入水中。江米粉用温水调成稀糊，锅再开盖，将江米粉糊缓缓倒进锅里，慢慢搅动，稀稠度随口味决定，口味重的，可加白糖食用。家中如有干桂花，糖，桂花或玫瑰花酱，都可放些增味。

功效：枣泥羹味道清香可口，可以补血养气，滋补脾胃。

枣泥荷花卷

原料：准备半斤莲花、二两鸡蛋清、一两小麦面粉、一两白砂糖、一两花生油。

制作方法：

1、用凉水浸泡枣，蒸熟后去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。

2、将枣泥馅加入桂花糖拌匀，搓成小指一般大小的圆条，然后切成4厘米长的段。

3、鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加入适量的淀粉调制成雪花糊。

4、荷花去掉外层几片花瓣，再把里面嫩的花瓣掰下来，剪成8厘米长，4厘米宽的片，把枣泥馅放入荷花瓣上的一端，滚成卷，搭口处抹上蛋糊，两头用干淀粉封口。

5、将花生油烧到六成热时，把荷花卷裹上雪花糊，下入油锅炸成焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，然后装入盘内，撒上糖粉即成。

功效：枣泥荷花卷营养又美味，可以滋补强身，调养脾胃，保健效果极佳。

如果你没有吃过以上介绍的用枣泥做成的食谱，那么一定要试一试，风味是非常独特的，吃起来口感相当好，而且营养也很丰盛，对于滋补身体的效果非常不错，如果不会制作的话，那么可以参照上文的讲述来进行，过程相对还是比较简单的。

枣泥山药糕的常见做法

枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。下面是我精心为你准备的枣泥山药糕的常见做法，希望对你有帮助!

枣泥山药糕的制作过程

1、主料、调料备好。

2、将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)。

3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。

4、红枣切去两头,去核。

5、再切成两半,用剪刀修整。

6、将红枣卷曲,整成花型。

7、红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。

8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。

9、将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。

10、再将蒸好的山药用勺子压成泥。

11、加入奶粉。

12、再加入炼乳拌匀。

13、花型模具里先放入1/2山药泥。

14、放入一层枣泥。

15、再放入山药泥压平。

16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可。

枣泥山药糕的常见做法

枣泥山药糕做法一

1、山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。

2、网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。

3、山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。

4、玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。

5、手带保鲜膜手套,取山药泥,上面放枣泥,包好,像包元宵那样搓好。

6、模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。

7、倒扣出来即可。

枣泥山药糕做法二

1、将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽。

2、糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。

3、蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。

4、取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。

枣泥山药糕做法三

1、准备红枣十余个。

2、山药一根,洗净去皮。

3、山药洗净在清水中浸泡五分钟。

4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖。

5、枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:6

6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑。

枣泥山药糕的食物相克知识

枣不能与什么一起吃

红枣+葱:易导致消化不良

红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病

红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良

山药不能与什么一起吃

1、山药不能与甘遂同食

山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

2、山药不能与碱性药物同服

山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

3、山药与猪肝不能一起吃

山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

请教一下枣泥馅怎么做才好吃？

你好！枣泥馅这样做好吃:

原料和工具

【原料】红枣1斤，植物油30克，熟糯米粉60克

【工具】电压力锅、过滤网、不沾锅

制作步骤

01红枣去核

将红枣洗净去掉枣核。使用剪刀把枣肉剪掉（也可以用刀切），去掉枣核。如果你觉得去枣核很麻烦，可以直接购买已经去核的红枣。但是去核红枣中往往会有残留的枣核，最好检查一遍。

02红枣煮熟

将去核的红枣放入电压力锅，加入清水（没过红枣即可），选择煮饭键，将红枣煮熟。

如果没有电压力锅，也可以用普通的锅煮，煮至红枣软烂。

03打枣泥

将煮熟的红枣放入料理机打成枣泥。

小提示：红枣煮熟后本身吸收了较多水分，用料理机打枣泥的时候不需要额外加水。放入料理机之前用滤网过滤掉多余的水分。水分越少，炒馅的时候越节省时间。

04过筛

步骤四：过筛

将打好的枣泥放入过滤网中，用勺子按压过筛。过筛可以去掉大部分的枣皮，使枣泥馅更加细腻。

05炒馅

过筛好的枣泥倒入不沾锅，开火加热。当枣泥煮开后，开始冒泡，此时水分较多，冒泡的时候会飞溅出来。这个时候要调成小火，并且不停搅拌。

随着水分不断蒸发，枣泥馅慢慢变稠，分3次加入30克食用油。当油完全吸收之后再加下一次。全部油加进去之后再加入60克熟糯米粉（糯米粉放入锅中，小火炒至微黄）

加入糯米粉的作用有三个，一是增加枣泥馅的硬度，使枣泥馅更容易成型；二是使枣泥馅更加软糯；三是大大减少炒馅的时间。

加入糯米粉后，枣泥馅很快成团，继续翻炒，炒至不沾锅、不沾铲的状态即可关火。

枣泥山药糕的做法及营养功效有哪些呢？

说起制作枣泥，其实并不难。自制枣泥的甜度和干湿度很容易调整，没有多余的成分，浓缩的才是精华。分享一下我制作枣泥的方法，亮点是不用过滤枣皮，省事省力，希望能给大家一些参考和帮助自制红枣膏材料：去核红枣300克水。适量成品。500克以上，成品为湿枣泥，如果是馒头、面包、面包馅，可以炒干一些。

生产步骤。红枣去核，我用的是膨化口，从红枣的末端进入前段，技巧是向前旋转，把枣核取出来。自制的枣泥就准备好了，不需要过筛的枣泥更不用说了，枣泥的状态适合泡水喝，做枣泥戚风蛋糕或者红枣酸奶慕斯蛋糕，这两种美味的蛋糕在我的头条号上进行分享，非常好吃，把中式西餐和烘焙技术结合起来，很有特色，喜欢的伙伴不妨一试!

需要注意的是在制作过程中，糖和油的用量比较大，所以大家在吃的时候要注意：每天吃一个枣包或一个糕点，有糖尿病的人要控制食欲，吃蛋糕以后尽量减少糖的用量，吃一些清淡的蔬菜，以免造成你血糖水平升高，体内脂肪堆积。也可以在制作上加以改进，不放糖只放少许油即可。红枣是一种味道甜美的食物，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、糖类、B族维生素等营养成分，同时在我国被定义为药食同源，它不仅可以吃，还具有一定的药用价值，可以养气、补气、安神，特别适合女性食用。所以很多女性把红枣当做零食吃，或者和食物一起煮。今天我想介绍一种比较常见的红枣吃法--枣泥。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

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