腊肠可以与许多不同的蔬菜搭配炒制，以下是几款常见的腊肠炒菜做法，既美味又营养。

　　1. 腊肠炒芦笋：将腊肠切片备用，芦笋修剪并切段。热锅倒入适量植物油，将腊肠片煎至微焦时，加入蒜末炒出香味，再加入芦笋翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

　　2. 腊肠炒豆芽：将腊肠切片备用，豆芽洗净沥干。热锅倒入适量植物油，将腊肠片煎至微焦时，加入蒜末和姜末炒出香味，再加入豆芽翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

　　3. 腊肠炒青菜：将腊肠切片备用，青菜洗净沥干并切段。热锅倒入适量植物油，将腊肠片煎至微焦时，加入蒜末和姜末炒出香味，再加入青菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

　　4. 腊肠炒豆干：将腊肠切片备用，豆干切片备用。热锅倒入适量植物油，将腊肠片煎至微焦时，加入豆干炒熟，再加入适量盐、鸡精调味即可。

　　5. 腊肠炒绿豆芽：将腊肠切片备用，绿豆芽洗净沥干。热锅倒入适量植物油，将腊肠片煎至微焦时，加入蒜末和姜末炒出香味，再加入绿豆芽翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

　　这些菜品

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