大家好,关于香瓜怎么挑很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于香瓜怎么挑甜的的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
怎样挑选香瓜
怎样挑选香瓜 ,香瓜是水果市场上最常见的一种瓜类水果,这种水果的品种和样子也有许多,这些瓜类水果除了叫香瓜以外,也有些人把它们叫做甜瓜。味道香甜是香瓜最大的特点,只是怎么才能购买到香甜可口的香瓜,就是一个值得研究的话题了。
怎样挑选香瓜1
香瓜
夏天来了,香瓜的季节到来了,浓浓的香甜,糯糯的口感是只有香瓜才可以带来的。
怎样挑选香瓜
外皮;有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。
重量;生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。
瓜尾巴;大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。
瓜的顶部,就是大头的那端。大家可以闻闻,这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的,会很香,而生瓜呢,一般是无味的。
硬度;当当硬的一定是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的.香瓜了,建议大家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。甜甜的
注意事项
怕甜的朋友要少吃。香瓜是非常甜的一种水果。
怎样挑选香瓜2
怎么样挑选香瓜 挑选香瓜的小窍门
1、大家在挑选香瓜时,要先看看它的小头上,是不是有反蒂脱落时的小坑,如果有说明这种香瓜是自然成熟的,如果带有瓜蒂,则说明这种香瓜是没顾熟采收的。
2、在挑选香瓜时可以用手轻轻的捏动一下,如果感觉比较软,说明这种香瓜是熟的,但这种方法不适合口感发脆的香瓜。
3、把香瓜拿起到把大头放在鼻子附近闻一下,如果有浓郁的香瓜气味,说明这种香瓜质量是不错的,可以放心购买,如果没有香气或者香气很淡,则说明这种香瓜是水果,味道肯定不甜,说不定还有苦味出现呢。
4、香瓜的颜色也很重要,白色的香瓜中,外表乳白色的香瓜质量最好,黄色的香瓜外表为蜡黄色的最好吃,另外把香瓜放在手里可以弹一下,如果有颤音出现,也说明这种香瓜质量是比较不错的,可以放心购买。
香瓜的种类:
夏天市场上比较常见的香瓜有三种,黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。
黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种,一般来说,皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色,肉质较厚,含糖也较高。
白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽,比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白里透橙的为最佳。
网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种,网纹瓜如果立体感强,网纹突出,这就是成熟的瓜。
此外,人们常说的甜瓜,是甜瓜的一种,现在多指观赏甜瓜,香气浓郁,但口感不是很好,不建议食用。
香瓜的营养价值
中医认为,香瓜类的果品性质偏寒,具有疗饥,利便,益气,清肺热,止渴的功效,
适宜于肾病,胃病,咳嗽痰喘,贫血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐等营养成分,可补充人体所需的能量及营养素,帮助机体恢复健康。香瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。香瓜中含有丰富的抗氧化剂,能够有效增加人体细胞抗晒能力,减少皮肤里色素的形成。
香瓜是一种营养价值很高的水果,它的营养能与西瓜媲美。根据检测,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
多食香瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。
说到香瓜的营养价值,生活小常识曾有这样的报道,经科学检测发现,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
怎样挑选香瓜
挑甜瓜时除了品种,还可以选用“一看,二摸、三闻”的方法。一看皮肉,从生态学特征上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟。三闻香味,香气浓郁的瓜较好。
在平时生活中,我们吃过的瓜类水果是比较多的,其中香瓜肯定是大家都比较偏爱的一种,因为香瓜确实特别的清香,而且甘甜的口味让人很舒适。但有不少人对于挑选相关的方法却并不了解,下面我们就来看一下。
1、掂一掂重量
在购买香瓜的时候,我们可以掂量一下它的重量,拿在手里面感觉一下,如果感觉重量比较重的话,那么这种香瓜是不太建议购买的,如果重量稍轻的话,那么这种香瓜可能会更加的香甜一些,所以我们在购买的时候可以感觉一下它的重量,选择重量适中的为宜,通过感觉重量是大致可以分辨出香瓜是否优质的。
2、闻一闻气味
香瓜最大的特点就是非常的香,气味很重,所以我们在购买的时候可以拿在鼻子前面闻一闻它的味道,如果感觉气味比较重,香气比较大,那么说明这种香瓜是熟透了的,如果香气比较小或者是没有香气的话,那么说明这种香瓜就没有熟透,因此我们在购买时可以通过闻气味来分辨香瓜是否已经熟透。
3、捏一捏硬度
捏一捏香瓜的硬度也是可以用于分辨香瓜好坏的。如果香瓜拿在手里面按一按,感觉到非常硬的话,那么这种香瓜就肯定是没有熟透的,不过拿在手里面按捏以后感觉非常的软,那么说明这种香瓜可能已经熟过头了,最佳的香瓜拿在手里感觉它的硬度是比较适中的,不会太硬也不会太软。大家在选购香瓜时,需要留意一下相关的硬度怎么样。
挑选出优质新鲜的香瓜来食用,才能够确保其营养,才能够品尝其独特风味,所以我们在挑选香瓜的时候,一定要认真仔细的辨别,以上所介绍的这些挑选方法希望能对大家有用。
扩展阅读: 香瓜 香瓜的禁忌
夏天可真好,可以吃到各种水果。香瓜和西瓜是夏季经常吃的两种水果,它们可以补充人体流失的水分和糖分。我选香瓜基本是靠这三种方式来选的;
第一种方式就是闻香瓜的瓜蒂处
这个地方聚集了香瓜的精华,因为香瓜就是连着瓜蒂长出来的。所以闻瓜蒂是否有香甜味儿,就能知道这个香瓜甜不甜了。如果瓜蒂这里闻起来一点味道都没有,说明香瓜里面没有完全成熟。如果闻到苦味,就说明香瓜里面已经烂掉了,也不能买,最好就是闻着清香甜美。
第二种方式就是用手弹香瓜
成熟的香瓜弹出来的声音不沉闷,而且还有回声。生涩的香瓜弹出来的声音是闷的,没有回声。所以通过这点也可以判断出香瓜的成熟度。因为成熟香瓜里面的瓜瓤部分是空心的,有空气流通。弹出来有回声和共振,但是生的香瓜,瓜瓤是实心的,没有空气流通,所以怎么弹都不会有共振的感觉。
第三种方式就是用手捏一下香瓜
一定要掌握好这个力度,千万别捏过力把香瓜捏裂了。成熟的香瓜捏一下有点弹性的感觉,而没成熟的香瓜是硬邦邦的,根本就捏不动。用这种方法还可以判断出那些熟过头的香瓜,这种香瓜也不能买,因为里面大多已经腐烂了。
这种瓜根本经不起时间捏,轻轻捏一下就感觉很软了。所以就要挑那种捏一下能够迅速弹回来的,弹性很好的香瓜。如果把握不好那个力度可以用手拎一拎,掂一掂。正常的香瓜分量不轻不重,而没成熟的香瓜分量很沉,感觉像石头一样。熟透的香瓜分量又很轻,这需要点经验,多实践几次就能掌握出规律了。
买的时候可以把以上三点综合起来判断。
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