大家好，今天来为大家分享白子菜的功效与作用的一些知识点，和苦菜子的功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

白子菜怎么吃法，能降血糖吗

可以降血糖，白子菜又名明月草，鸡毛菜，国内外医学专家研究结果表明：明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可益寿延年。

白子菜这种蔬菜主要吃的时候就是比较嫩的，叶子可以炒着吃，也可以做汤喝下去，炒着吃的时候我们可以先用热水，把它烧开。焯一下之后拌一下就味道，非常美了。它的叶子是单叶互生，肉质的。

一般是椭圆形或者卵形的，它的长度大约是10到12厘米左右，宽度大约是4到6厘米，左右，边缘有一些比较粗的锯齿，同时叶面是绿色的，叶背是浅绿色的，两边都有一些白色的比较软的一些细毛，他的头状花序是完全的画呈现的。同时成熟了之后变成了深褐色，冠毛白色，只开花并不结籽。

明月草是非常神奇的一种食物了，在明月草中是含有大量维生素B的，而且还可以帮助我们补充钾元素、藻胶素等营养素了，因此这样就可以帮助我们起到很不错的养生作用，特别是可以帮助我们降血压以及降血脂了哦，特别适合给三高人群去服用了，效果非常好哦。

扩展资料:

明月草简介:

1.明月草（Gynura divaricata （L.） DC.[Gynura ovalis DC.]），又名白背菜、白子菜、鸡毛菜，中文名：富贵菜，泰国称尼基罗草，英文名为DAUN NGOKILO。清热解毒,止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。菊科菊三七属植物，以全草入药。

2.夏秋采集，洗净切片，鲜用或晒干。味甘、淡，寒。可用于清热解毒，舒筋接骨，凉血止血。用于支气管肺炎，小儿高热，目赤肿痛，风湿关节痛，崩漏；外用治跌打损伤，外伤出血，乳腺炎，疮疡疔肿，烧烫伤。

3.每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。明月草味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

4.明月草蛋花汤材料：明月草400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。烹制：明月草洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片，武火滚沸后。

5.加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。

6.上汤明月草：明月草200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。蒜茸明月草：明月草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。

7.明月草排骨汤：排骨250克，姜丝少许，加水煮l小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。七片叶加清水煎存一杯。每服三次，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。

8.病重者取三十片叶，洗净放三碗水煎存八，每日中午12点饮服。另加新鲜叶片三片洗净切碎，放在碗内搅匀同食，每日一次。取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。

参考资料:百度百科明月草

白子菜的功效与作用

你好，朋友

白子菜的根部、茎部以及叶片都可以入药，

最大的功效就是清热解毒，以及止血和凉血，

另外对于外伤的炎症和肿痛也有一定的治疗功效，

在生活中使用可以起到退烧、消炎和治疗烧伤等多种作用。

白子荼的功效是比较好的，

更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

白子菜的功效与作用及食用方法 白子菜的功效与作用及食用方法介绍

1、白子菜又叫白背三七、白东枫、玉枇杷等，属菊科多年生草本植物，以全草入药，高30-60cm，茎直立，或基部多少斜升，木质，干时具条棱，不分枝或有时上部有花序枝，无毛或被短柔毛，稍带紫色,夏、秋采集，洗净切片，鲜用或晒干,分布于广东、海南、香港、云南、广西等地，常生于山坡草地、荒坡和田边潮湿处，具有清热解毒、舒筋接骨、凉血止血的功效。

2、清热解毒:白子菜中的黄酮类成分有清热解毒的作用，从而可用于治疗因细菌感染导致的炎症，如支气管肺炎、结膜炎、咽喉炎等。

3、舒筋接骨：白子菜具有舒筋接骨的功效，外用可治跌打损伤、骨折。

4、凉血止血：白子菜可以治疗外伤出血，将白子菜捣烂外敷于伤口处，可缩短凝血时间，加快止血，预防伤口红肿。

5、营养价值：白子菜含有丰富的营养成分，如氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、碳水化合物、矿物质等，可以补充人体所需的营养成分，是一种营养丰富的天然绿色食物。

6、白子菜嫩茎叶富含黄酮类、多糖、生物碱、可溶性蛋白、槲皮素、藻胶素、甘露醇、绿原酸等多种活性成分。

明月草的功效 如何食用比较好

说到明月草，相信很多人都听过，是一种神奇的保健蔬菜，具有很高的食疗价值，那你了解明月草到底有哪些功效和作用吗？我们在平日里该如何食用明月草来达到我们保健养生的目的呢？本期的食疗养生，为你解析。

明月草的功效

明月草，又名白背菜、白子菜、鸡毛菜、白背三七等。明月草具有极高的食疗价值，从十六世纪的江户时代开始，“明月草”就已成为日本居民普遍食用的健康长寿植物，人们食用后大大改善了健康，故用于制成各式各样的日常食品。现今在日本、台湾、韩国“明月草”已成为“健康、长寿、活力”的全能食品。

明月草是菊科菊三七属植物，夏秋采集，洗净切片，鲜用或晒干，以全草入药。具有清热解毒，舒筋接骨，凉血止血等功效，常用于治疗支气管肺炎、小儿高热、百日咳、目赤肿痛、风湿关节痛、崩漏等病症；外用治跌打损伤，骨折，外伤出血，乳腺炎，疮疡疔肿，烧烫伤等。

明月草的食用方法

明月草主要食用嫩茎叶，可炒食，做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美，具有极高的食疗价值，明月草用来泡茶喝或者直接煎水喝（更容易出味），明月草是最佳的绿色降压、降糖药，过节绿色送礼佳品。食用明月草干叶一般一个到一个半月就可见到比较明显效果。

其次，可以每天用盐水洗净后嚼食。高血压早、中、晚进餐前，嚼食5片，一天吃15片左右。同时最好能把明月草的老茎剪下来煲水或者煲汤喝，必须加些红枣核一起煲。明月草的老茎不需天天吃，可以一周煲两次吃就可以了。这样把明月草叶子和明月草茎一起搭配吃效果是最好的。

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