米其林三星是最大的。米其林评星餐厅并没七星这一级别,其评分标准分成一星、二星及其三星三个级别,在其中三星是最高等级,米其林评星餐厅的级别是评审员根据其品味到的口感、手艺水准、自主创新水准等层面来评定的。
米其林餐厅并非米其林集团旗下的餐厅,是米其企业科学研究的一套餐厅评价体系,被定级的餐厅变成米其林餐厅。
1900年,米其林的创办人出版发行了一本手册,指南里边介绍了宾馆、餐厅及其汽车修理等具体内容,关键是给驾驶员和游客看的。
那时候的米其林创始人任为骑车旅行越昌盛,买卖便会就越好,因此出了一本具体内容与汽车新闻有关的《米其林手册》。
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